منجمد فوڈ پیکجنگ بیگز کا تعارف

منجمد کھانے کی اہم اقسام:

معیار زندگی میں بہتری اور زندگی کی تیز رفتاری کے ساتھ، باورچی خانے کی مزدوری کو کم کرنا لوگوں کی ضروریات بن گیا ہے، اور منجمد کھانے کو لوگ اپنی سہولت، تیز رفتاری، لذیذ ذائقہ اور بھرپور قسم کی وجہ سے پسند کرتے ہیں۔منجمد کھانے کی چار اہم اقسام ہیں:
1. آبی فوری منجمد کھانے، جیسے مچھلی اور کیکڑے، کیکڑے کی لاٹھی وغیرہ۔
2. منجمد پھل اور سبزیاں، جیسے بانس کی ٹہنیاں، ایڈامیم وغیرہ۔
3. مویشیوں کا فوری منجمد کھانا، جیسے سور کا گوشت، چکن وغیرہ۔
4. فوری منجمد کھانے کو کنڈیشنگ کرنا، جیسے پاستا ڈمپلنگ، ڈمپلنگ، سٹیمڈ بن، ہاٹ پاٹ فش ڈمپلنگ، فش بالز، ٹریبیوٹ بالز، فرائیڈ چکن نگٹس، سکویڈ سٹیکس اور ڈشز وغیرہ۔

پیکیجنگ بیگ
منجمد کھانے کی بہت سی اقسام کے لیے، منجمد کھانے کی حفاظت اور فوائد چار اہم پہلوؤں پر منحصر ہیں:
سب سے پہلے، پروسیسرڈ فوڈ کا خام مال تازہ اور اچھے معیار کا ہوتا ہے۔
دوسرا، پروسیسنگ کا عمل آلودگی سے پاک ہے۔
تیسرا یہ ہے کہ اچھی طرح پیک کریں، تھیلی کو آلودہ کرنے کے لیے نہ توڑیں۔
چوتھا مکمل کولڈ چین ہے۔
پیکجنگ منجمد خوراک کا ایک اہم حصہ ہے، جس کا تعلق فوڈ سیفٹی، کارپوریٹ ساکھ اور منافع سے ہے۔

منجمد کھانے کی پیکیجنگ پر غور کرنا چاہئے:
1. پیکجنگ کے معیارات اور ضوابط۔
دوسرا، منجمد کھانے کی خصوصیات اور اس کے تحفظ کے حالات۔
3. پیکیجنگ مواد کے اطلاق کی کارکردگی اور گنجائش۔
4. فوڈ مارکیٹ کی پوزیشننگ اور گردش کے علاقائی حالات۔
5. منجمد کھانے پر پیکیجنگ کی مجموعی ساخت اور مواد کا اثر و رسوخ۔
6. مناسب پیکیجنگ ڈھانچہ ڈیزائن اور سجاوٹ ڈیزائن۔
سات، پیکیجنگ ٹیسٹنگ.

منجمد کھانے کی پیکیجنگ کو پیداوار، نقل و حمل سے لے کر فروخت تک، منجمد مصنوعات کے معیار کی خصوصیات کو برقرار رکھنے، اور بیکٹیریا اور نقصان دہ مادوں کی آلودگی کو روکنے کے لیے بڑے گردش کی ضروریات کو پورا کرنا چاہیے۔فوری منجمد پکوڑی کو مثال کے طور پر لیتے ہوئے، بہت سے صارفین نے ایک بار استعمال کرنے کے بعد کچھ برانڈز خریدنے کی مخالفت کی۔بہت سی وجوہات یہ ہیں کہ پیکنگ کا مواد اچھا نہیں ہے، جس کی وجہ سے پکوڑی میں پانی ختم ہو جاتا ہے، تیل آکسائڈائز ہو جاتا ہے اور ہوا خشک ہو جاتی ہے، پیلا ہو جاتا ہے، شگاف پڑ جاتا ہے، کرسٹی ہو جاتی ہے، بدبو اور دیگر معیار کے مسائل۔

منجمد کھانے کی پیکیجنگ میں پانچ خصوصیات ہونی چاہئیں:
1. مصنوعات کو آکسیجن سے رابطہ کرنے اور پانی کو اتار چڑھاؤ سے روکنے کے لیے اس میں اعلیٰ رکاوٹ کی خصوصیات ہونی چاہیے۔
2. اثر مزاحمت اور پنکچر مزاحمت.
3. کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت، پیکیجنگ مواد -45 °C کے کم درجہ حرارت پر بھی خراب نہیں ہوگا اور نہ ہی ٹوٹے گا۔
چوتھا، تیل کی مزاحمت۔
5. حفظان صحت، خوراک میں زہریلے اور نقصان دہ مادوں کی منتقلی اور دخول کو روکنا۔

منجمد کھانے کے میدان میں استعمال ہونے والی پلاسٹک کی لچکدار پیکیجنگ کو بنیادی طور پر دو اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔
ایک جامع پیکیجنگ ہے، جس میں پلاسٹک کی فلموں کی دو تہوں کو ایک چپکنے والے کے ساتھ جوڑا جاتا ہے، اور زیادہ تر چپکنے والی چیزوں میں نقصان دہ مادے جیسے ایسٹرز اور بینزین ہوتے ہیں، جو کھانے میں آسانی سے گھس سکتے ہیں اور آلودگی کا سبب بن سکتے ہیں۔
ایک اعلی درجے کی ملٹی لیئر کو-ایکسٹروڈڈ ہائی بیریئر پیکیجنگ ہے۔یہ سبز اور ماحول دوست پیکیجنگ مواد کے ساتھ تیار کیا گیا ہے، جس میں پانچ تہوں، سات تہوں اور نو تہوں ہیں۔چپکنے والی چیزوں کے استعمال کے بجائے، 3 سے زیادہ ایکسٹروڈرز رال کے خام مال کو مختلف افعال کے ساتھ جوڑنے کے لیے استعمال کیے جاتے ہیں جیسے کہ PA، PE، PP، PET، EVOH اس میں کوئی آلودگی، زیادہ رکاوٹ، اعلی طاقت، لچکدار ڈھانچہ وغیرہ کی خصوصیات ہیں۔ کھانے کی پیکیجنگ اور پیکیجنگ مواد کی پیداوار کے عمل کو آلودگی سے پاک بناتا ہے۔مثال کے طور پر، سات لیئرز کو-ایکسٹروڈڈ ہائی بیریئر پیکیجنگ نایلان کی دو سے زیادہ پرتوں پر مشتمل ہے، جو پیکیجنگ کی تناؤ اور آنسو کی طاقت کو بہت بہتر بناتی ہے۔اعلی اور کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت، اسٹوریج اور نقل و حمل کے خلاف مزاحمت، آسان ذخیرہ، مؤثر طریقے سے کھانے کی آکسیڈیٹیو بگاڑ اور پانی کے نقصان سے بچ سکتا ہے، مائکروبیل پنروتپادن کو روکتا ہے، اس طرح منجمد کھانے کی شیلف زندگی کو بڑھاتا ہے۔